Os dejamos otra estupenda receta dulce, dulce, especial golosos!!

Ingredientes:

•Aceite virgen extra arbequina, 10 cl.
•Pistachos pelados, 150 gr.
•Azúcar glass, 150 gr.
•Harina de trigo, 100 gr.
•Claras de huevo, 4.
•Levadura química, 1 sobre.

Elaboración:

Poner el horno a calentar a 180º.

Poner en la batidora el azúcar glass , la harina y los pistachos, batir finamente, sin llegar a que se haga una pasta.

Poner la mezcla en un bol, añadir la claras de huevo y el aceite virgen extra; mezclar bien hasta tener una pasta uniforme.

Rellenar un molde de silicona par pastelitos, hasta 1/3 de su capacidad; poner encima de cada pastelito un pistacho y hornear unos 15 minutos hasta que estén dorados.

Dejar enfriar, desmoldar con cuidado y espolvorear con azúcar glas.